Români mândri,
Pe scurt:
Joacă educată de la bob la butoi.
Gândim îndrăzneț să
creem gusturi diferite și
să redefinim vinul românesc.
Procesul nostru este simplu: experimentăm cu cantități mici de struguri pe care le creștem conștiincios pe terroir-ul nostru calcaros, îi culegem manual, îi presăm gingaș, ne jucăm cu drojdiile sălbatice, și fermentăm alchimia noastră în butoaie de stejar până ce aromele ating standardele noastre pretențioase.
Echipa noastră
Mihnea Vasilache
Fondator
“Vinul este amprenta culturală și spirituală a unui popor. Poți să citești în vin tradițiile unui neam”, spune Mihnea. “Pentru Dagon, vinul este afirmarea unei povești. În cazul nostru, povestea pământului de la Dealu Mare, o zonă cu un potențial viticol comparabil cu al altor zone celebre din lume.”
Sebastian Ion
Director General
“Vinul este experiență. In el simți pământul vorbind, ploile și soarele, vântul și seceta. Este băutura pe care o făcea bunicul în via scăpată de colectivizare. Vinul nu este vreo formulă chimică amestecând lacom drojdii, enzime și activatori.
Sunt extrem de fericit că am putut să readucem viață într-o podgorie veche de aproape 50 de ani. Că am adus Feteasca Neagră, Albă și Regală în vocabularul criticilor internaționali de vin. Dagon Clan nu este doar un vin. Ci o șansă.”
Mark Haisma
Super Consultant
“Vinul este viață. Sălbaticia și eleganța pământului prinse într-un pahar. Deși fac vinuri de peste 20 de ani, nu am reușit să stăpânesc vinul. Este mereu surprinzător. Te învață că nu tu îl faci pe el ci el te lasă să îl descoperi.
În România am avut norocul să întâlnesc două soiuri incredibile de struguri: Feteasca Albă și cea Neagră de la Dealul Mare. În mâinile potrivite, Feteasca Albă și Neagră pot să stea cu demnitate alături de marile vinuri ale lumii.”
Mihai Rățulea
Oenolog
“Lucrând mulți ani în vinifacție, am văzut multe procese. Dar la Dagon, procesul este: joacă educată și inspirată. Vinul este cea mai nobilă băutură de pe Terra, unde se investește multă muncă și pasiune. Rețeta pentru un vin perfect nu există, și iubesc asta.”
Claudiu Bolborici
Tehnician Vie
“M-am născut și am crescut pe Valea Nucetului, așa că via este acasă pentru mine. Nu sunt doar îngrijitorul ei, este viața mea. Îmi petrec zilele ca tractorist iscusit, crescător de câini și, ocazional, model de lenjerie bărbătească.”
Alexandra Pantilie
Director Vânzări
“Transformarea prin care trece un strugure pentru a deveni un vin excepțional, mă inspiră. Este un proces de transmutație cu care mă identific. Vinul mă învață despre pasiune și disciplină și mă motivează să îmi lărgesc orizonturile.”
Despre Noi
Suntem o cramă artizanală românească și neastâmpărat de curioasă.
Reinterpretăm tradiția românească, cu imaginație bogată în număr de sticle limitat.
Mândri de a fi parte din Asociația Dealu Mare
@2022 Dagon | All Rights Reserved | Powered by The Ninja